L'extracteur de jus : un ami santé discret et efficace
La nécessite de meilleures habitudes alimentaires
Les multinationales de l'agro-alimentaire ont réussi la prouesse d'imposer dans l'alimentation de milliards de personnes la consommation quotidienne de sodas et autres jus bourrés de sucres et d'autres composants tout aussi nocifs pour la santé que le tabac ou la respiration de l'air pollué des villes. Une alimentation saine passe par la consommation de fruits et légumes, en remplacement des sodas et jus industriels. Pour faire le plein d'énergie, de vitamines et favoriser une alimentation équilibrée pour toute la famille, l'extracteur de jus est un excellent achat, de même qu'un cadeau parfait pour un anniversaire, la Fête de Mères ou toute autre occasion. Notre article rappelle les bienfaits de la consommation de jus de fruits et légumes et propose des conseils et des adresses pour choisir un modèle.
Exctracteur de jus vs. centrifugeuse
L'extracteur de jus est différent de la centrifugeuse. La centrifugeuse broie les aliments pour en faire des déchets, dont elle sépare ensuite le jus. Sa rotation à grande vitesse a pour conséquence d'oxyder les jus et de leur faire perdre une partie de leurs qualités nutritives, même si cela dépend en grande partie des fruits et légumes consommés. L'extracteur de jus presse et écrase les aliments dont il extrait le jus, sans force centrifuge ni frottements entraînant une montée en température élevée. Ainsi les vitamines et minéraux des aliments sont conservés. Les niveaux de prix étant proches, il est donc recommandé de s'équiper d'un extracteur de jus plutôt que d'une centrifugeuse.
Fonctionnement et caractéristiques de l'extracteur de jus
Les jus de fruits frais contiennent des vitamines, des enzymes, des nutriments et des minéraux essentiels permettant d'être en bonne santé et de se sentir en forme. Un jus de pommes, de carottes ou de bananes pour toute la famille se prépare en quelques minutes tout au plus. Il ne s'agit pas simplement d'éviter les maladies, mais d'une manière générale, la consommation de produits naturels permet de limiter les périodes de fatigue et de baisse de forme, sans compter le plaisir procuré par la sensation de fraicheur naturelle lorsque l'on déguste un jus de fruits ou de légumes naturel. Le choix de l'appareil est important, car les performances varient beaucoup d'un modèle à l'autre. De plus, pour faire rentrer l'extracteur de jus dans son quotidien, il doit s'agir d'un appareil pratique, simple d'utilisation, rapide et efficace, qualités que l'on ne retrouve que pour les modèles de moyen et haut de gamme.
Quel modèle choisir ?
L'extracteur de jus à choisir sera de préférence peu bruyant et facile à nettoyer et à monter, si l'on veut qu'il fasse partie de notre quotidien. Il est préférable de se tourner vers des modèles à partir de 150 €, en privilégiant le confort à l'usage et la longévité. La forme verticale ou horizontale n'a quant a elle pas d'importance particulière, il faut juste qu'elle s'adapte le mieux à votre cuisine. Le site Cuisineatoutfaire propose un dossier complet sur les extracteurs de jus dont il ressort que l'Omega 8226 est un des meilleurs modèles du marché, en termes de rapport qualité-prix, de même que le Petra FR 20-07 et l'Omega VRT 402HD. En cas de budget serré, l'extracteur Petra FR 20-07 possède l'avantage d'un prix très inférieur, avec une qualité et une durée de vie satisfaisantes.
D'une manière générale, il est recommandé de demander conseil auprès d'un professionnel pour trouver le produit adapté à son budget, ses besoins et ses habitudes alimentaires. Le voyageur expatrié en mission trois mois n'aura pas besoin d'un modèle à 350 euros, de même que le célibataire qui passe le plus clair de son temps hors de son domicile. Toutefois, il est recommandé de ne pas raisonner uniquement en termes de prix d'achat de départ car un bon extracteur de légumes peut durer dix ans et plus pour une utilisation quotidienne, alors qu'un modèle d'entrée de gammes n'atteindra pas un an avec le même usage. Sans compter que les finitions soignées, l'ergonomie et les fonctionnalités des meilleurs modèles donnent envie d'utiliser ces produits, alors qu'un extracteur de jus peu maniable finira par lasser rapidement.